AWC 430 – ENROBEUSE CHOCOLAT AVEC SYSTEME DE TEMPEREUSE
Caractéristiques Techniques

1. Dispose d’un système de tapis grillagé avec contrôle de vitesse,
2. Fabriquée avec un tapis grillagé de 430 mm,
3. Possibilité de tempérer le chocolat fondu aux températures souhaitées,
4. Débit de coulée du chocolat en système spirale avec contrôle de vitesse,
5. Vitesses des tapis ajustable séparément avec des contrôleurs de vitesse,
6. Système de coulée pour le processus d’enrobage du chocolat permettant un enrobage totale ou partiel inférieur (sur demande),
7. Possibilité de limiter l’excès de chocolat sur le produit en ajustant le grammage de chocolat avec le système de soufflerie réglable disposant d’un contrôle de vitesse de l’air soufflé,
8. Possibilité d’établir un tapis vibrant sur la machine (proposée sur demande),
9. Dispose d’un système de collecte de queue avec contrôle de vitesse pour éviter les queues de chocolat sur les produits,
10. Dispose d’une double résistance de 4.500 watts dans les chaudières des cuves de l’enrobeuse chocolat,
11. Dispose d’un système hermétique de 2 HP avec système de refroidissement et de chauffage pour le système de tempéreuse,
12. Système d’hélice de 0.75 kW - 100 tr/min pour le système de tempéreuse et la partie du transfert de chocolat,
13. Dispose d’un “CHAUFFANT CERAMIQUE” à l’entrée et sortie de l’enrobage chocolat de 2 x 1000 Watt,
14. Cabine de l’enrobeuse entièrement recouverte de verre PLEXI-GLASS avec ouverture et fermeture facile, dispose d’un éclairage en LED à l’intérieur de la cabine,
15. Machine contrôlable depuis l’écran tactile, tous les réglages de vitesse et de température effectués depuis l’écran,
16. Nettoyage facile de la machine, tapis de grillage démontable, ventilateur de refroidissement, système de coulée et chauffants céramiques entièrement et facilement démontable,
17. Possibilité d’ajouter une machine décorateur en plus du système présent sur la machine (sur demande),
18. Puissance électrique de l’enrobeuse chocolat avec système de tempéreuse : 10 kW,
19. Dimensions de la machine : 165 cm de longueur, 90 cm de largeur, 150 cm de hauteur, poids : 370 kg.

AWC 430 – TUNNEL DE REFROIDISSEMENT DE CHOCOLAT
Caractéristiques Techniques

1. Tapis de tunnel avec contrôle de vitesse, tapis avec moteur de 0.75 kW avec réducteur,
2. Tapis avec largeur de 450 mm, utilisation de tapis transporteuse en PU compatible avec les aliments,
3. Tunnel de refroidissement fabriqué en 6 et 10 mètre de longueur,
4. Tunnel de refroidissement doté d’un couvercle à commande par piston à demi-ouverture,
5. Cellule de refroidissement avec ventilation à double zone, ventilateurs avec circulation de 4.000 m3 d’air,
6. Moteurs de refroidissement du tunnel de refroidissement comme unités interne ou externe de 7 HP / 10 HP,
7. Machine refroidissant “jusqu’à -5 degré”,
8. Système de tunnel de refroidissement disposant d’une fonction DEFROST – 8 kW avec contrôle de durée,
9. Intérieurs et couvercles de la machine entièrement fabriqués en acier inoxydable de qualité AISI 304 et thermiquement isolés,
10. Moteur de refroidissement couplé à la machine, aucun pipeline et assemblage requis pour le système de gaz,
11. Dispose de roues de transport et pieds de fixation,
12. Dimensions de la machine : 6 m/ 10 m de longueur, 65 cm de largeur, 110 cm de hauteur,
13. Poids total de la machine : 620Kg,
14. Puissance électrique totale de la machine : 15 KW –  380 V 50-60 Hz