AWC 250 – MELANGEUR A BILLES DE CHOCOLAT (100 – 250 KG)
Caractéristiques Techniques

• Réservoir où se forme le chocolat en matériau chrome 304 et de 6-8 mm d’épaisseur,
• Réducteur et moteur avec système d’engrenages conique 5 kW / 7,5 kW 70tr/min de marque VOLT,
• Machines fabriquées avec deux différentes capacités de 100 et 250 KG,
• Pompe à chocolat avec système à réducteur de 1,5 kW - 105 tr/min,
• Billes en acier spécial de 3/8 (9,52 mm) pour l’affinage,
• Pompe de circulation d'eau commandée par inverseur,
• Vanne 24 Volt - ½" TORK dans le système d'alimentation en eau froide,
• Machine équipée de résistances de 4.000 Watt x 3 pièces,
• Système électrique de la machine composé de contracteurs et fusibles de marque SIEMENS, appareil électronique, écran tactile et API de marque DELTA,
• Réglage de durée et contrôle de la température facile avec l’écran LCD TOUCMATIC sur le panneau,
• Possibilité de faire circuler le chocolat sur lui-même et le transférer dans la cuve de réserve grâce à la vanne à trois voies,
• Pompe à chocolat et tuyaux de circulation à double paroi et disposant d'un système de chauffage de l'eau,
• Mouvement de haut en bas des billes avec des ancres coudées spéciales permettant l’affinage du mélange de chocolat.
• Puissance électrique totale de 100 KG = 18.5 kW / 250 KG = 21 kW,
• Dimension de la machine : 90 cm x 140 cm x 160 cm,
• Poids de la machine : 100 Kg =480 KG / 250 Kg = 650 KG.